主要負(fù)責(zé)服務(wù)接待工作,,參加每周部門工作會議,及時下達(dá)每周工作要求及任務(wù)。能發(fā)揮模范作用,,對自己嚴(yán)格要求,,對下屬進(jìn)行嚴(yán)格督導(dǎo)和培訓(xùn),,認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)程,。保質(zhì)保量地完成各項服務(wù)工作,。
認(rèn)真組織餐廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平,,熟悉菜品,酒水牌,,了解當(dāng)日客人的接待情況。
抓好員工紀(jì)律,、服務(wù)態(tài)度。召開班前班后會議,,檢查人員儀容儀表,,落實每天工作計劃,保持號餐廳整潔,。
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